Sonntag, 28. Dezember 2014

Strawberry Margarita




Strawberry margarita
Copyright: Novellina





Zutaten für 1 Person

10 Centiliter Erdbeerlikör
  4 Centiliter Tequila
  1 Centiliter Zitronensaft, frisch gepresst

Dekoration: 2 bis 3 frische Erdbeeren

Für den Glasrand Zitronensaft und roter Gelierzucker


Zubereitung 

Den Rand eines Cocktailglases mit etwas Zitronensaft benetzen, in rotem Gelierzucker drehen und bis zur weiteren Verwendung im Kühlschrank aufbewahren.

Alle Zutaten in einem Cocktailshaker auf Eis kräftig schütteln und vorsichtig in ein Cocktailglas mit Zuckerrand abseihen. 2 bis 3 frische Erdbeeren in dem Cocktail versenken und sofort servieren.


Porto Flip


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Porto Flip
Copyright: Stuart Webster 




Zutaten für 1 Person 

4 Centiliter Osborne Tawny Portwein
1 Centiliter Cognac Baron Otard VSOP
2 Centiliter Sahne
1 Centiliter Monin Zuckersirup
1 Eigelb

Dekoration: geriebene Muskatnuss


Zubereitung


Alle Zutaten auf Eis in einem Cocktailshaker kräftig schütteln und in ein gekühltes Cocktailglas abseihen. Den Drink mit geriebener Muskatnuss bestreuen und sofort servieren.



Blood and Sand Cocktail


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The Blood and Sand Cocktail
Copyright: Edsel Little




Zutaten für 1 Person 

2 Centiliter Scotch Whisky
2 Centiliter Bols Cherry Brandy
2 Centiliter Vermouth Carpano Antica Formula
2 Centiliter Orangensaft, frisch gepresst

Dekoration: Orangenzeste


Zubereitung 

Alle Zutaten im Cocktailshaker auf Eis kräftig schütteln und in ein gekühltes Cocktailglas abseihen. Eine Orangenzeste über dem Glas ausdrücken, in dem  Cocktail versenken und sofort servieren.



Diplomat Cocktail



Vielleicht angebracht wenn sich voraussichtlich diplomatische Verhandlungen ankündigen ! 


Zutaten für 1 Person 

4 1/2 Centiliter Noilly Prat
1 1/2 Centiliter Vermouth Bianco
3 Barlöffel Maraschino
2 Spritzer Orangen Bitter 

Dekoration:  Zitronenzeste, Cocktailkirsche


Zubereitung

 Alle Zutaten in einem Cocktailshaker auf Eis kräftig schütteln und in ein gekühltes Cocktailglas abseihen. Die Zitronenzeste über dem Glas ausdrücken, in dem Cocktail versenken und den Drink mit einer Cocktailkirsche dekoriert servieren. 



Cocktail Mixrezepte Verzeichnis

Italian Lover Cocktail


Süß - Verführend und unwiderstehlich verlockend


Zutaten für 1 Person 

1 1/2 Centiliter Brandy
1 1/2 Centiliter Baileys
1 1/2 Centiliter Armaretto
1 1/2 Centiliter Sahne
Eiswürfelstücke

Dekoration: Physalis


Zubereitung 

Alle Zutaten im Elektro Mixer cremig aufmixen und in eine gekühlte Cocktailschale gießen. Den Glasrand mit einer Physalis dekorieren und sofort servieren.



Cocktail Mixrezepte Verzeichnis 


Fingerfood - Chili Erdnüsse zum Cocktail

Geschenkkorb Antipasti Italiano


Zutaten für 4 Personen

200 Gramm Erdnüsse, Natur
1 1/2 Esslöffel Erdnussöl
2 kleine frische rote Chilischoten
entkernt und fein gehackt
2 Esslöffel Knoblauch, grob gehackt
2 Teelöffel Zucker
1 Teelöffel Salz






Zubereitung 

In einer Bratpfanne mit hohem Rand das Öl sehr heiß werden lassen und die Erdnüsse  ca. 2  Minuten lang anrösten, bis sie eine leichte braune Färbung angenommen haben. 

Die Hitze etwas reduzieren, Chilischoten und Knoblauch zu den Erdnüssen hinzufügen und ca. 2 Minuten unter Rühren mitrösten.

Abschließend Zucker und Salz unter Rühren dazugeben und weitere 2 Minuten unter Rühren mit den Zutaten in der Pfanne vermischen.

Die Chili Erdnüsse aus der Pfanne nehmen, in eine kleine Schüssel geben und noch warm servieren. 



Cocktail Mixrezepte Verzeichnis




Blue Lagoon Cocktail



Blue Lagoon at the Mandarin Oriental, Washington DC




Zutaten für 1 Person 

4 Centiliter Vodka
2 Centiliter Bols Blue
1 Centiliter Zitronensaft
weiße Zitronenlimonade
Eiswürfel für den Cocktailshaker
Eiswürfelstücke für das Glas 

Dekoration: Ananasviertel


Zubereitung 

Alle Zutaten in einem Cocktailshaker auf Eis kräftig schütteln und in ein Longdrinkglas auf Eiswürfelstücke abseihen. Das Glas mit weißer Zitronenlimonade auffüllen und mit einem Trinkhalm sowie einem Ananasviertel am Glasrand servieren.


Mango-Maracuja Margarita Cocktail




Memorial Day margaritas




Zutaten für 1 Person 

5 Centiliter Tequila
3 Centiliter Bio Mango-Maracuja Smoothie
1 Centiliter Monin Mango Sirup
2 Centiliter Bols Curacao Triple Sec
1 Centiliter frisch gepresster Limonensaft
Eiswürfel



Zubereitung 

Alle Zutaten in einem Cocktailshaker kräftig schütteln, in ein gekühltes Cocktailglas abseihen und servieren.



Whiskey Knickebein Cocktail



Zutaten für 1 Person 

1 Centiliter Schokoladenlikör
1 Centiliter Irischen Whiskey
1 Eigelb
Eiswürfel



Zubereitung 

Alle Zutaten kräftig schütteln, in ein kleines Kelchglas abseihen und sofort servieren.



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San Remo Cocktail




Zutaten für 1 Person 

1 Centiliter Grapefruitsaft
1 Schuss Bols Curacao Triple Sec
1 Schuss Marie Brizard Mandarinenlikör
Eiswürfel
Champagner

Dekoration: 1 halbe Limonenscheibe


Zubereitung 

Grapefruitsaft, Curacao Triple Sec und Mandarinenlikör in einem Becherglas auf Eis miteinander verrühren und mit gekühltem Champagner auffüllen. Den Cocktail mit einer halben Limonenscheibe dekorieren und sofort servieren.




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Happy Hour Cocktail



Zutaten für 1 Person 

2 Centiliter Verpoorten Eierlikör
1 Centiliter Absolut Vodka Premium
1 Centiliter Monin Limettensirup
Eiswürfel
Zitronenlimonade 

Dekoration: Limettenzeste


Zubereitung 

In einem Cocktailshaker Eierlikör, Vodka, Limettensirup und Eiswürfel kräftig schütteln, in ein gekühltes Cocktailglas abseihen und mit Zitronenlimonade auffüllen.

Den Cocktail mit der Limettenzeste garnieren und sofort mit einem Trinkhalm servieren.


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Brandy Knickebein Cocktail


File:Corretto-Brandy-Flip-Small.jpg







Zutaten für 1 Person 

1 Centiliter Bols Curacao Triple Sec
1 Centiliter Osborne Weinbrand
1 Eigelb
Eiswürfel 


Zubereitung 

Alle Zutaten in einem Cocktailshaker kräftig schütteln, in ein Cocktailglas abseihen und sofort servieren. 

Armagnac Knickebein Cocktail




Zutaten für 1 Person 

1 Centiliter Bols Apricot Brandy
1 Centiliter Armagnac
1 Eigelb
1 Teelöffel gehackte Mandeln
Eiswürfel



Zubereitung 

Alle Zutaten in einem Cocktailshaker kräftig schütteln, in ein kleines Kelchglas abseihen und sofort servieren.




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Sonntag, 14. Dezember 2014

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Sonntag, 30. November 2014

Gin China Cocktail




Zutaten für 4 Personen 

1 Liter heißer grüner Sencha Bio-Tee
1/4 Liter Blackwoods Vintage Dry Gin
4 Zitronenscheiben 

Dekoration: Zimtzucker


Zubereitung 

Den Gin zu dem frisch aufgebrühten grünen Tee hinzufügen, portionsweise auf Punschgläser verteilen, mit jeweils 1 Zitronenscheibe belegen, die Zitronenscheibe mit Zimtzucker bestreuen und sofort servieren.



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Hoppel-Poppel




Zutaten für 4 Personen 

4 Eigelb
6 Teelöffel Zucker
250 Milliliter Sahne
250 Milliliter Bacardi weißer Rum
Zitronenabrieb von einer halben Zitrone



Zubereitung 

Alle Zutaten in einem Topf verquirlen, im heißen Wasserbad schaumig schlagen und sofort servieren.




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Heißer Butter-Rum



Hot buttered rum - close-up





Zutaten für 1 Person 

4 Centiliter Bacardi Oakheart Rum
2 Esslöffel Wasser
1 Esslöffel brauner Zucker
1 Spritzer Angostura Bitter
1 kleine Gewürznelke
1 Prise Zimtpulver

Dekoration: 1 Teelöffel Butter


Zubereitung 

Rum, Wasser, Zucker, Angostura bitter, Gewürznelke und Zimpulver in einem kleinen Töpfchen erhitzen. Das heiße Getränk in einen Glühweinbecher oder ein feuerfestes Teeglas abseihen, einen Teelöffel Butter hinzufügen und sofort servieren.



Portwein Punsch




File:Roter Glühwein.jpg





Zutaten für 1 Person 

200 Milliliter Portwein Ruby
1 Teelöffel brauner Zucker
1/2 Orangenscheibe
1/2 Zimtstange
100 Milliliter Wasser

Dekoration: frisch geriebene Muskatnuss


Zubereitung 

100 Milliliter Wasser erhitzen, Portwein, Zucker, Zimt und Orangenscheibe hinzufügen und bis kurz vor dem Siedepunkt erhitzen. 

Die Orangenschale in ein heißes Punschglas geben und den heißen Punsch zu der Orangenschale in das Punschglas abseihen.

Das Getränk mit etwas geriebener Muskatnuss bestreuen und sofort servieren.



Mittwoch, 26. November 2014

Arosa Cocktail




Zutaten für 1 Person 

2 Centiliter Whisky
2 Centiliter Grand Marnier Cordon Rouge
2 Centiliter Orangensaft
Eiswürfel 

Dekoration: Orangenspalte, Cocktailkirsche



Zubereitung 

Alle Zutaten in einem Cocktailshaker auf Eis kräftig schütteln, in ein gekühltes Cocktailglas abseihen und mit einer Orangenspalte am Glasrand und einer Cocktailkirsche im Drink dekoriert servieren.



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Mittwoch, 12. November 2014

Dark Secrets Cocktail



Zutaten für 1 Person 

2,5 Centiliter Cognac
1,5 Centiliter Disaronno Amaretto
1,5 Centiliter Kaffeelikör
2 Esslöffel Sahne
Eiswürfel

Dekoration: geröstete Mandelblättchen



Zubereitung 

Alle Zutaten auf Eis in einem Rührglas verrühren und in ein geeistes Cocktailglas abseihen. Den Cocktail mit den gerösteten Mandeln bestreuen und sofort servieren.




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American Apple Pie Longdrink



Zutaten für 1 Person 

2 Centiliter Calvados
6 Centiliter Apfelsaft
1 kleine Kugel Vanilleeis
Eiswürfelstücke
Sodawasser 

Dekoration: Zimtzucker (Zimt und Zucker vermischt), 
1 Apfelscheibe



Zubereitung 

Calvados, Apfelsaft und Vanilleeis in Elektromixer 15 Sekunden schaumig pürieren, in ein gekühltes Longdrinkglas gießen und mit gekühltem Sodawasser auffüllen. Den Drink mit Zimtzucker bestreuen, den Glasrand mit einer Apfelscheibe dekorieren und sofort servieren.





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Dixieland Cocktail



Zutaten für 1 Person 

2 Centiliter Bombay Sapphire Gin
3 Centiliter Southern Comfort Likör 
2 Centiliter Limettensaft, frisch gepresst
1/2 Scheibe Ananas aus der Dose
einige Eiswürfelstücke

Dekoration: Cocktailkirsche


Zubereitung 

Alle Zutaten in einem Elektromixer auf niedriger Stufe zu einem cremigen Drink verarbeiten, in ein gekühltes Cocktailglas abseihen und mit einer Cocktailkirsche servieren.



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Montag, 3. November 2014

Under Milkwood Cocktail



Zutaten für 1 Person 

2 Centiliter Alize Cognac VS
2 Centiliter Bols Creme de Cacao, weiß, gekühlt
2 Centiliter Grand Marnier Cordon Rouge 
1 Centiliter gekühlte Sahne
Eiswürfel

Dekoration: Vollmilchschokolade, geraspelt


Zubereitung 

In einem Rührglas alle Zutaten auf Eis gut miteinander verrühren, in ein gekühltes Cocktailglas abseihen und mit geraspelter Vollmilch-Schokolade servieren.



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Chilly Willy Cocktail




Zutaten für 1 Person 

4 Centiliter gekühlter Absolut Level Vodka Premium
1 Teelöffel Chilli Flakes
Eiswürfelstücke


Zubereitung 

Vodka mit Eiswürfelstücken und Chili Flakes in einem Cocktailshaker kräftig schütteln, in ein gekühltes Cocktailglas abseihen und servieren.



Cocktail Mixrezepte Verzeichnis


Shangri-la Cocktail




Zutaten für 1 Person 

1 Centiliter Dry Gin
1 Centiliter Bols Apricot Brandy
1 Centiliter Orangensaft
1 Spritzer Grenadine
Prosecco, gekühlt
Eiswürfel

Dekoration: Orangenscheibe, Zitronenscheibe


Zubereitung 

Gin, Apricot Brandy, Orangensaft und Grenadine in einem Mixglas auf Eis miteinander verrühren und in eine Cocktailschale abseihen. Den Shangri-la Cocktail mit gekühltem Prosecco auffüllen, mit einer Orangenscheibe und einer Zitronenscheibe dekorieren und sofort servieren.



Cocktail Mixrezepte Verzeichnis



Sonntag, 2. November 2014

Bloody Bull Cocktail



Es heißt, dass der Bloody Bull Cocktail, eine Variation der Bloody Mary, 1965 der Königin Mutter, anlässlich eines Besuches bei Noel Coward in dessen Villa auf Jamaica erstmals serviert wurde. 

Die Königin Mutter war begeistert und meinte "genau das Richtige um die Lebensgeister zu wecken". 

Seitdem soll der Bloody Bull Cocktail einer der bevorzugten Drinks der Königin Mutter gewesen sein.


Zutaten für 2 Personen 

6 Centiliter kalte Rindfleischbrühe
kalter Tomatensaft
3 Centiliter eiskalter Absolut Vodka Elyx
ein guter Schuss Worcestersauce
1 Teelöffel frisch gehackter Dill
Eiswürfel, großzügig bemessen


Zubereitung 

Alle Zutaten in einen Cocktailshaker füllen, kräftig schütteln, in zwei gekühlte Longdrinkgläser auf Eis abseihen, mit kaltem Tomatensaft auffüllen und sofort servieren.



Cocktail Mixrezepte Verzeichnis