Freitag, 26. Juni 2015

Professor Langnickel Cocktail


Professor Langnickel Cocktail
Copyright: Stefan Giesbert


Zutaten für 1 Person


3 cl Kirschwasser
2 cl Kirschlikör
2 cl Cream Sherry
Eiswürfel


Dekoration: Kandierte Maraska Kirschen, Zitronenschale



Zubereitung


Alle Zutaten auf Eis in einem Rührglas kalt rühren und in ein gekühltes Cocktailglas abseihen. 

Ein Stück Zitronenschale über dem Glas ausdrücken, den Cocktail mit 3 kandierten Maraskakirschen auf einem Cocktailstick dekorieren und sofort servieren. 





Montag, 22. Juni 2015

Bobby Burns Cocktail



Bobby Burns cocktail
Copyright: preater

Zutaten für 1 Person


6 cl Blended Scotch Whisky
2 cl Carpano Vermouth
1 cl Benedictine
Eiswürfel




Zubereitung


Whisky, Vermouth und Benedictine in einem Rührglas auf Eiswürfeln verrühren, in ein gekühltes Cocktailglas abseihen und sofort servieren.






Samstag, 20. Juni 2015

Tom Collins Cocktail



Tom Collins cocktail
Copyright: Daniel Nguyen





Zutaten für 1 Person


4 cl Dry Gin
3 cl Zitronensaft, frisch gepresst
1 cl Zuckersirup
Eiswürfel

Mineralwasser, gekühlt

Dekoration: Cocktailkirsche



Zubereitung


In einem Cocktailshaker Gin, Zitronensaft und Zuckersirup auf Eiswürfeln kräftig schütteln, in ein gekühltes Weinglas abseihen, mit kaltem Mineralwasser auffüllen und den Tom Collins Cocktail mit einer Cocktailkirsche im Glas und einem Trinkhalm sofort servieren.




Tacna Sour


Tacna sour 31072010
Copyright: Dtarazona



Zutaten für 1 Person


9 cl Bols Apricot Brandy
3 cl Monin Gomme Sirup
3 cl Limonensaft, frisch gepresst
1/2 Eiweiß, gekühlt
Eiswürfelstücke

Dekoration: 1 Limonenscheibe und 1 Tropfen Angostura Bitter



Zubereitung


Apricot Brandy, Gomme Sirup und Limonensaft in einem Cocktailshaker auf Eiswürfelstücken kräftig schütteln. Das gekühlte Eiweiß hinzufügen. Alles nochmals einige Sekunden bis zur Schaumbildung kräftig schütteln und in ein gekühltes Longdrinkglas abseihen.

Den Tacna Sour mit einem Tropfen Angostura Bitter, einer Limonenscheibe am Glasrand und versehen mit einem Trinkhalm sofort servieren.



Donnerstag, 18. Juni 2015

Tequila Paloma Cocktail

TequilaPaloma
Copyright: Antonio Cavallo




Zutaten für 1 Person


5 Centiliter Tequila
1,5 Centiliter Limettensaft
Grapefruit Limonade
1 Prise Fleur de sel
Eiswürfel
 


Dekoration

Fleur de sel für den Glasrand
Limettenspalte


Vorbereitend
 


Den Glasrand eines Longdrinkglases mit etwas Limettensaft anfeuchten, in Fleur de sel drehen und bis zur Verwendung kühl stellen.


Zubereitung

Tequila, Limettensaft und eine Prise Fleur de sel in das mit einem Salzrand vorbereitete Longdrinkglas geben, Eiswürfel hinzufügen, mit gekühlter Grapefruit Limonade auffüllen und mit einer Limettenspalte im Glas servieren.




Rose Kennedy Cocktail



Rose Kennedy coctail - The Tropicale (7588132532)
Copyright: Vicente Garcia from San Francisco, USA (vittlemonster)




Zutaten für 1 Person


6 Centiliter Vodka
6 Centiliter Mineralwasser
1 Spritzer Cranberry Sirup
Eiswürfel


Dekoration: Limonenscheibe


Zubereitung


Ein Cocktailglas mit Eiswürfeln füllen, Vodka, Mineralwasser und Cranberry Sirup hinzufügen und sofort mit einer Limonenscheibe am Glasrand und einem Trinkhalm servieren.





Caipiroska Cocktail


Caipiroska
Copyright: Guitardemon666





Zutaten


6 Centiliter Vodka
1/2 Limone
2 Teelöffel brauner Zucker
Eiswürfelstücke

Dekoration: Limonenspalte




Zubereitung


Die halbe Limone in einem Highballglas zusammen mit dem Zucker leicht mörsern. Den Vodka hinzufügen und rühren, bis sich der Zucker aufgelöst hat. Die Eiswürfelstücke hinzufügen, kurz umrühren und mit einer Limonenspalte am Glasrand sofort servieren.




Michelada


00 Michelada cerveza Mexico
Copyright: Scott Dexter

Zutaten


330 Milliliter helles mexikanisches Bier (Corona)
6 Centiliter Limonensaft
Abrieb von 2 mittelgroßen Limonen
2 Teelöffel Worcestershire Soße
2 Teelöffel Tabasco
1 Teelöffel Maggi
Schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen


Dekoration: Meersalz für den Glasrand



Zubereitung


Den Rand eines Becherglases mit etwas Limonensaft befeuchten, in Meersalz drehen, mit Eiswürfeln füllen und Beiseite stellen.

Bier, Limonensaft, Worcestershire Soße, Tabasco und Maggi in einem Rührglas miteinander vermischen, in dem vorbereiteten Becherglas über die Eiswürfel füllen und bestreut mit frisch gemahlenem schwarzem Pfeffer sofort servieren.



Marmelade Cocktail


Hawksmoor, Guildhall, London (6548177353)
Copyright: Ewan Munro





Zutaten für 1 Person

6 cl Dry Gin
3 cl Zitronensaft, frisch gepresst
2 cl Campari
1 Esslöffel Orange Marmelade
2 Spritzer Orange Bitters
Eiswürfel


Dekoration: Orangenzeste



Zubereitung


Alle Zutaten in einem Cocktailshaker auf Eis kräftig schütteln, in ein gekühltes Martiniglas abseihen und sofort mit einer Orangenzeste servieren.






Oldfashioned Cocktail



Oldfashioned-cocktail
Copyright: Edcross





Zutaten


4,5 cl Bourbon oder Rye Whiskey
2 Spritzer Angostura Bitter
1 Stück Würfelzucker
1 oder 2 Spritzer Mineralwasser

Dekoration: Orangenscheibe, Cocktailkirsche 



Zubereitung


Den Würfelzucker in einem gekühlten Oldfashioned Glas mit Angostura und stillem Mineralwasser anfeuchten und verrühren, bis er sich aufgelöst hat. 

Eiswürfel hinzufügen, Whiskey über die Eiswürfel gießen und den Cocktail mit einer Orangenscheibe und einer Cocktailkirsche sofort servieren.